Iogurtes de Chocolate de Leite

E mais uma experiência de iogurtes, desta vez de chocolate. A receita tirei daqui.

Ingredientes: 

1 l de leite fresco 

1 iogurte natural

200 gr de chocolate de leite (usei milka)

2 colheres de sopa de leite em pó

100 gr de açúcar mascavado

Num tacho colocar o leite, o chocolate aos quadrados, o açúcar e o leite em pó. Leve a lume brando, mexendo sempre até começar a levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer. 

Quando estiver morno, colocque no liquidificador, junte o iogurte e processe uns segundos (não muito, penso que fiz demais e ficou com alguma espuma). Distribuir pelos copos e levar à iogurteira cerca de 10h. Coloque de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h (no mínimo). 

Iogurte de Coco

Foi a primeira vez que fiz um iogurte de aroma, mas gostei do resultado, porque ficou muito cremoso. Vi a receita neste blog, mas optei por não pôr nenhum doce e  usei iogurte grego natural em vez do tradicional iogurte natural. Cá vai a receita:

Ingredientes: (para 4 iogurtes)
0,5 l de leite
50 gr de açúcar amarelo
meia embalagem de iogurte grego natural
1 c. sopa de leite em pó (usei magro)
35 gr de coco ralado

Num tacho, levar ao lume o leite com o coco ralado, o leite em pó e o açúcar. Mexer bem com uma vara de arames e quando levantar fervura retire do lume. De seguida, cubra com rolo de cozinha e deixe arrefecer até ficar morno.

De seguida, coe o leite (se preferir sentir os pedaços de coco, salte este passo), junte o iogurte e mexa tudo muito bem com a vara de arames. 

Encha os copos de iogurte e leve à iogurteira entre 7h-8h (vá vendo a consistência).

L.