segunda-feira, 27 de maio de 2013

Almôndegas de cebolada

Gosto bastante de almôndegas, geralmente compro carne picada e faço-as em casa. Depois congelo e vou fazendo.

Ingredientes:
 - almôndegas;
 - cebola picada grossamente;
 - alho picado;
 - tomate picado ou polpa de tomate;
 - vinho branco;
 - sal e pimenta qb.

Comece por fazer um refogado num tacho, colocando a cebola, o alho e o azeita, até a cebola começar a ficar translúcida. De seguida acrescentar o tomate e/ou a polpa de tomate e um pouco de vinho.
Deixe reduzir e coloque as almôndegas, tempere com sal e pimenta.
Se começar a ficar seco acrescente mais vinho ou água ao preparado.

Acompanhe com esparguete.


S.

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