Fussilli com courgette e delícias do mar

Aqui fica uma receita ideal para o Verão (que parece não querer chegar), porque é leve e tanto se pode comer quente como fria. Fiz assim:

Ingredientes:

fusilli q.b.

1 embalagem de delícias do mar

1 lata grande de cogumelos

1/2 alho-francês

1/2 courgette

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

1/2 lata de tomate pelado picado

cebolinho q.b.

Coza o fusilli. Reserve um pouco da água (cerca de 1/2 concha de sopa).

Refogue a cebola picada e o alho. Junte o alho francês às rodelas finas, e a courgette também cortada finamente às meias luas. Junte os cogumelos e o tomate. Junte um pouco da água de cozer a massa, e deixe reduzir.

De seguida, junte a massa no recheio e envolva tudo muito bem, ainda com o lume ligado. Desligue, e cubra com o cebolinho picado.